Ziołowy ogródek na balkon i taras – zakładanie, pielęgnacja i wykorzystanie ziół

Usługa „Ziołowy Ogródek na balkon i taras” ma charakter teoretyczno-praktyczny i została opracowana z myślą o osobach, które chcą zdobyć wiedzę oraz praktyczne umiejętności z zakresu dużych kompozycji kwiatowych. Program umożliwia stopniowe zdobywanie kompetencji poprzez połączenie wykładów z intensywnymi zajęciami praktycznymi.

Łączny wymiar usługi wynosi 21 godzin zegarowych, natomiast godzin dydaktycznych jest: 12 w tym:

• 5 godziny teorii, obejmujących wykłady, prezentacje, analizę przypadków oraz dyskusję,
• 7 godzin praktyki, obejmujących pokazy, ćwiczenia indywidualne, ćwiczenia w parach, pracę pod nadzorem trenera oraz konsultacje,
• 1,25 godziny walidacji efektów uczenia się.

Zajęcia będą prowadzone w tygodniu

Zakres tematyczny:

1. Rodzaje ziół do uprawy na balkonie i tarasie:

• Zioła jednoroczne: bazylia, koper, mięta, rukola, pietruszka.

• Zioła wieloletnie: lawenda, tymianek, rozmaryn, oregano, szałwia.

• Zioła sezonowe: melisa, estragon, majeranek, lubczyk.

Metodyka :

Zajęcia teoretyczne: - wykład, pogadanka, dyskusja.

2. Wybór odpowiednich pojemników i stanowiska:

• Jakie donice, skrzynki i pojemniki najlepiej sprawdzą się do uprawy ziół na balkonie i

tarasie?

• Wybór odpowiednich materiałów (ceramika, plastik, drewno) i wielkości donic.

• Jakie miejsce wybrać na balkonach i tarasach – zioła lubią pełne słońce, ale niektóre

potrzebują cienia.

Metodyka :

Zajęcia teoretyczne: - wykład, pogadanka, dyskusja.

3. Sadzenie i pielęgnacja ziół:

• Jakie ziemie i nawozy są najlepsze do uprawy ziół w pojemnikach?

• Zasady podlewania – jak często podlewać zioła, aby nie doprowadzić do ich

przelania?

• Właściwe przycinanie i zbieranie ziół, aby wspomóc ich wzrost.

Metodyka :

Zajęcia praktyczne: - ćwiczenia indywidualne, pokazy

4. Rozmnażanie ziół:

• Jak rozmnażać zioła przez nasiona i przez sadzonki?

• Jakie zioła można łatwo rozmnożyć w domu (np. bazylia, mięta)?

Metodyka :

Zajęcia praktyczne: - ćwiczenia indywidualne, pokazy

5. Zbiory i przechowywanie ziół:

• Jak i kiedy zbierać zioła, by zachowały swój najlepszy smak i aromat?

• Jak suszyć zioła i przechowywać je w sposób, który zachowa ich właściwości?

Metodyka :

Zajęcia teoretyczne: - wykład, pogadanka, dyskusja.

Zajęcia praktyczne: - ćwiczenia indywidualne, pokazy

6. Zioła w kuchni:

• Jakie zioła najlepiej komponują się w potrawach?

• Przykłady zastosowania świeżych ziół w kuchni: sałatki, dania mięsne, napary,

herbaty.

Metodyka :

Zajęcia teoretyczne: - wykład, pogadanka, dyskusja.

Zajęcia praktyczne: - ćwiczenia indywidualne, pokazy

7. Problemy z uprawą ziół:

• Jak radzić sobie z chorobami roślin i szkodnikami w uprawach balkonowych?

• Jakie naturalne metody ochrony roślin warto zastosować?

Metodyka :

Zajęcia teoretyczne: - wykład, pogadanka, dyskusja.

Warunki organizacyjne realizacji usługi

Szkolenie realizowane jest w formie stacjonarnych zajęć teoretycznych i praktycznych. Zajęcia odbywają się w sali dydaktycznej oraz pracowni wyposażonej w stanowiska pracy dostosowane do liczby uczestników. Każdy uczestnik ma zapewnione indywidualne stanowisko pracy oraz dostęp do niezbędnych narzędzi i materiałów florystycznych.

Każdy uczestnik ma zapewnione stanowisko umożliwiające samodzielne wykonywanie prac związanych z przygotowaniem podłoża, sadzeniem, pielęgnacją i rozmnażaniem ziół.

Organizator zapewnia sadzonki i nasiona ziół, donice, skrzynki, podłoże ogrodnicze, nawozy organiczne, materiały drenażowe oraz narzędzia, w tym łopatki, sekatory, nożyczki i konewki.

Zajęcia praktyczne prowadzone są metodą warsztatową, umożliwiającą samodzielne wykonywanie ćwiczeń pod nadzorem trenera. Każdy uczestnik wykonuje wszystkie przewidziane programem kompozycje florystyczne, wykorzystując materiały zapewnione przez organizatora.

Pomieszczenia, wyposażenie oraz organizacja zajęć spełniają wymagania bezpieczeństwa i higieny pracy oraz zapewniają komfortowe warunki do nauki i wykonywania ćwiczeń praktycznych.

Sposób organizacji walidacji

Walidacja efektów uczenia się przeprowadzana jest po zakończeniu procesu dydaktycznego i jest całkowicie oddzielona od części szkoleniowej. Jej celem jest potwierdzenie osiągnięcia przez uczestników wszystkich efektów uczenia się określonych w programie kursu.

Walidacja obejmuje dwa etapy:

1. Część teoretyczną – test wiedzy składający się z pytań jednokrotnego wyboru, sprawdzający znajomość dotyczącą doboru gatunków ziół, warunków uprawy, zasad pielęgnacji, rozmnażania, zbioru, przechowywania oraz ekologicznych metod ochrony roślin.
2. Część praktyczną – wykonanie przez uczestnika samodzielnego zadania praktycznego polegającego na przygotowaniu pojemnika do uprawy ziół, dobieraniu odpowiedniego podłoża i rośliny, wykonaniu nasadzenia, demonstrowaniu wybranych czynności pielęgnacyjnych oraz przygotowaniu sadzonki do rozmnażania.

Oceny dokonuje walidator nieuczestniczący w procesie szkolenia na podstawie arkusza oceny zawierającego kryteria weryfikacji odpowiadające efektom uczenia się. Warunkiem uzyskania pozytywnego wyniku walidacji jest zaliczenie zarówno części teoretycznej, jak i praktycznej. Z przebiegu walidacji sporządzana jest dokumentacja obejmująca test wiedzy, arkusz oceny zadania praktycznego oraz protokół z przeprowadzonej walidacji.

Każdy uczestnik kursu „Ziołowy Ogródek na balkon i taras” otrzymuje komplet materiałów dydaktycznych w wersji drukowanej lub elektronicznej, obejmujący:

• skrypt szkoleniowy zawierający zagadnienia omawiane podczas kursu,
• materiały dotyczące zasad kompozycji, doboru kolorystyki, proporcji i harmonii aranżacji
• notatnik oraz długopis do sporządzania własnych notatek.

Materiały wykorzystywane podczas zajęć praktycznych

Na czas szkolenia organizator zapewnia każdemu uczestnikowi wszystkie materiały niezbędne do wykonania ćwiczeń praktycznych, w szczególności:

• Zioła: bazylia, rozmaryn, mięta, oregano, szałwia, lawenda, pietruszka, koper.
• Donice, skrzynki, pojemniki: plastikowe, ceramiczne, drewniane.
• Ziemia do ziół, nawozy organiczne.
• Narzędzia: łopatki, nożyczki do przycinania, konewki, worki na zbiory.

Ukończone 18 lat.

Warunkiem ukończenia szkolenia jest udział w co najmniej 80% zajęć dydaktycznych – zgodnie z wymogiem Operatora oraz zaliczenie egzaminu końcowego. Frekwencja uczestników będzie potwierdzana za pomocą imiennej listy obecności podpisywanej na każdych zajęciach.