Szkolenie cukiernicze- BEZGLUTENOWY tort z dekoracją z papieru waflowego

Zapraszamy na intensywne, jednodniowe szkolenie cukiernicze, podczas którego uczestnicy poznają techniki przygotowania nowoczesnego, eleganckiego tortu sufletowego w wersji bezglutenowej. Pod okiem Joanny Jaskot krok po kroku wykonasz efektowny tort o lekkiej strukturze, wyrafinowanym smaku oraz nowoczesnej dekoracji z papieru waflowego.

Szkolenie ma charakter praktyczny – uczestnicy pracują samodzielnie, ucząc się nie tylko przygotowania poszczególnych elementów tortu, ale także profesjonalnego wykończenia i dekoracji. To doskonała okazja, aby rozwinąć swoje umiejętności cukiernicze, poznać nowe techniki pracy z musami oraz nauczyć się tworzyć efektowne dekoracje.

Podczas 8-godzinnych warsztatów uczestnicy poznają następujące techniki:

• przygotowanie oraz prawidłowy wypiek sufletów bezglutenowych,
• przygotowanie oraz stabilizację musów do tortów nowoczesnych,
• składanie oraz przekładanie tortu w formie,
• tynkowanie tortu oraz techniki wygładzania powierzchni,
• przygotowanie ozdób z papieru waflowego,
• dekorowanie tortu oraz tworzenie harmonijnej kompozycji wizualnej.

Po zakończeniu szkolenia uczestnicy posiadają wiedzę i umiejętności pozwalające na samodzielne wykonanie nowoczesnego tortu sufletowego oraz tworzenie eleganckich dekoracji cukierniczych.

Program szkolenia

1. Wprowadzenie teoretyczne – omówienie technologii i składników
2. Przygotowanie oraz wypiek sufletów bezglutenowych
3. Przygotowanie oraz stabilizacja musów
4. Składanie i przekładanie tortu
5. Tynkowanie i wygładzanie powierzchni
6. Przygotowanie ozdób z papieru waflowego
7. Dekorowanie tortu i kompozycja wizualna
8. Podsumowanie szkolenia

Metody dydaktyczne

• pokaz instruktorski,
• praca praktyczna uczestników,
• instruktaż krok po kroku,
• konsultacje indywidualne.

1. Specjalnie przygotowane przez trenerów skrypty z recepturami, sposobami wykonania itd.
2. Podczas szkolenia uczestnik ma dostęp do biblioteki zawierającej książki, czasopisma, magazyny i albumy o tematyce cukierniczej

Podczas szkolenia zapewniamy:

1. stanowiska pracy wyposażone w potrzebny sprzęt i materiały

2. surowce

3. obiad, kawę, napoje

4. certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia

5. fartuszek z logo szkoły na własność

Szkolenie odbywa się w małej grupie max. 8mio osobowej.

Kady uczestnik pracuje na swoim torcie przy swoim stanowisku pracy.

Usługa jest realizowana codziennie od 08:00 do 16:00

UWAGI !

1. Walidacja wlicza się liczbę godzin usługi.
2. Koszty noclegu, wyżywienia i dojazdu nie zostały ujęte w cenie usługi.
3. W przypadku osób, które uzyskały dofinansowanie w wielkości ≥70% obowiązuje zwolnienie podatku VAT. Podstawa zwolnienia: Art. 43.1.29.a) c) ustawy o VAT w związku z §.3.1.14 ROZPORZĄDZENIEM MINISTRA FINANSÓW z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień,