Nowoczesny marketing i promocja usług w branży HoReCa

Cel szkolenia:

Celem szkolenia jest przygotowanie uczestników do planowania i realizowania nowoczesnych działań PR oraz promocyjnych w branży HoReCa. Uczestnicy poznają zasady budowania wizerunku marki, określania grup docelowych, tworzenia skutecznych komunikatów promocyjnych oraz wykorzystywania mediów społecznościowych i narzędzi internetowych w promocji usług gastronomicznych, hotelarskich, cateringowych i eventowych. Szkolenie pozwoli uczestnikom zdobyć praktyczne umiejętności w zakresie projektowania działań promocyjnych, reagowania na opinie klientów oraz analizowania skuteczności prowadzonych działań.

Moduł 1: Wprowadzenie do nowoczesnego PR w branży HoReCa

Definicja PR i promocji: czym jest public relations i jaką pełni rolę w branży HoReCa?

Różnice między PR, marketingiem i sprzedażą: kiedy stosować poszczególne działania?

Znaczenie wizerunku w usługach gastronomicznych, hotelarskich i eventowych.

Aktualne trendy w komunikacji marek HoReCa.

Metody:

Wykład interaktywny

Dyskusja moderowana

Analiza przykładów z branży

Moduł 2: Grupa docelowa i potrzeby klientów HoReCa

Charakterystyka klientów branży HoReCa: klienci indywidualni, biznesowi, lokalni i turyści.

Segmentacja odbiorców usług gastronomicznych, hotelarskich i eventowych.

Analiza potrzeb, oczekiwań i motywacji zakupowych klientów.

Dopasowanie komunikacji do wybranej grupy docelowej.

Metody:

Miniwykład

Ćwiczenie praktyczne

Analiza przypadku

Moduł 3: Marka i wyróżniki oferty

Czym jest marka w branży HoReCa?

Elementy budujące rozpoznawalność i zaufanie do marki.

Określanie mocnych stron obiektu, restauracji lub usługi.

Tworzenie propozycji wartości i komunikatu wyróżniającego ofertę.

Spójność komunikacji wizualnej i językowej.

Metody:

Wykład interaktywny

Praca warsztatowa

Analiza dobrych praktyk

Moduł 4: Kanały komunikacji i promocji usług HoReCa

Media społecznościowe w promocji restauracji, hoteli i usług eventowych.

Strona internetowa, wizytówka Google i portale branżowe.

Mailing, newsletter i komunikacja bezpośrednia z klientem.

Współpraca lokalna, partnerska i promocyjna.

Dobór kanałów do celu, budżetu i grupy odbiorców.

Metody:

Prezentacja przykładów

Ćwiczenia praktyczne

Dyskusja moderowana

Moduł 5: Tworzenie treści promocyjnych i PR

Język korzyści w promocji usług HoReCa.

Tworzenie postów do mediów społecznościowych.

Przygotowanie krótkich komunikatów promocyjnych.

Storytelling w promocji restauracji, hoteli i wydarzeń.

Zasady tworzenia atrakcyjnych opisów ofert, wydarzeń i usług.

Metody:

Warsztat pisania treści

Ćwiczenia indywidualne

Omówienie przykładów

Moduł 6: Planowanie kampanii promocyjnych

Określanie celu działań promocyjnych.

Dobór grupy docelowej, kanałów i treści.

Tworzenie harmonogramu działań promocyjnych.

Planowanie prostego budżetu i zasobów.

Przykłady kampanii sezonowych, ofert specjalnych i akcji promocyjnych.

Metody:

Warsztat praktyczny

Praca indywidualna lub zespołowa

Analiza przypadku

Moduł 7: Opinie klientów i komunikacja kryzysowa

Znaczenie opinii klientów w branży HoReCa.

Monitorowanie komentarzy i recenzji w internecie.

Reagowanie na opinie pozytywne i negatywne.

Zasady profesjonalnej komunikacji z klientem.

Ochrona reputacji marki w sytuacjach trudnych.

Metody:

Studium przypadku

Symulacja odpowiedzi na opinie klientów

Dyskusja moderowana

Moduł 8: Analiza skuteczności działań promocyjnych

Podstawowe wskaźniki skuteczności promocji: zasięg, zaangażowanie, liczba zapytań, rezerwacje, opinie.

Monitorowanie efektów działań w mediach społecznościowych i internecie.

Wyciąganie wniosków z prowadzonych działań.

Optymalizacja komunikacji i promocji na podstawie wyników.

Metody:

Miniwykład

Ćwiczenie praktyczne

Analiza przykładowych danych

Moduł 9: Warsztat praktyczny

Opracowanie krótkiego planu działań PR i promocji dla wybranej firmy z branży HoReCa.

Określenie celu, grupy docelowej, kanałów komunikacji i przykładowych treści.

Przygotowanie prostego harmonogramu działań.

Omówienie przygotowanych rozwiązań.

Metody:

Praca warsztatowa

Zadanie praktyczne

Prezentacja lub omówienie efektów pracy

Moduł 10: Walidacja efektów uczenia się

Sprawdzenie wiedzy uczestników z zakresu PR i promocji usług HoReCa.

Weryfikacja umiejętności planowania działań promocyjnych.

Omówienie wyników zadania praktycznego lub testu.

Metody:

Test teoretyczny

Zadanie praktyczne

Analiza przygotowanego planu działań promocyjnych

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Uczestnicy szkolenia otrzymają komplet materiałów w formie elektronicznej (PDF), udostępnionych do pobrania przed rozpoczęciem zajęć i w trakcie szkolenia. Materiały są bezpośrednio związane z treścią usługi i obejmują:

• Skrypt szkoleniowy zawierający streszczenie treści wszystkich modułów, definicje kluczowych pojęć oraz wskazówki praktyczne do wdrożenia w pracy nauczyciela.
• Prezentacje multimedialne wykorzystywane przez trenera podczas szkolenia (pliki PDF).
• Scenariusze lekcji i konspekty – przykładowe materiały dydaktyczne pokazujące, jak włączać narzędzia cyfrowe do zajęć, z uwzględnieniem zasad bezpieczeństwa i ochrony danych.
• Checklisty i procedury – m.in. lista zasad ochrony danych osobowych, procedury reagowania na cyberprzemoc, wskazówki dotyczące ustawień prywatności.
• Linki do wybranych zasobów online i krótkich materiałów wideo (VOD) dotyczących bezpieczeństwa cyfrowego i edukacji medialnej.
• Każdy uczestnik otrzyma również zaświadczenie potwierdzające ukończenie szkolenia.

Metody interaktywne i aktywizujące

Podczas zajęć wykorzystywane będą różnorodne formy pracy sprzyjające aktywnemu udziałowi uczestników:

• Warsztaty problemowe – opracowywanie w małych grupach rozwiązań konkretnych sytuacji związanych z bezpieczeństwem cyfrowym w szkole.
• Studia przypadków (case study) – analiza realnych zdarzeń z praktyki edukacyjnej, dyskusja nad możliwymi strategiami działań.
• Burza mózgów – wspólne generowanie pomysłów dotyczących wprowadzania zasad bezpiecznego korzystania z technologii przez uczniów.
• Symulacje decyzyjne (role-play) – odgrywanie scenariuszy związanych z reagowaniem na incydenty w środowisku online.
• Dyskusja moderowana – wymiana doświadczeń i opinii z aktywnym udziałem trenera.

Tak przygotowany zestaw materiałów i metod pracy zapewnia uczestnikom trwały dostęp do wiedzy i praktycznych narzędzi potrzebnych do bezpiecznego i odpowiedzialnego wykorzystania technologii cyfrowych w pracy dydaktycznej i wychowawczej.

Warunkiem uczestnictwa jest zarejestrowanie się i założenie konta w Bazie Usług Rozwojowych oraz zapisanie się na szkolenie za pośrednictwem BUR.

Usługa szkoleniowa będzie dostosowana do potrzeb osób z różnym typem niepełnosprawności. W przypadku takiej sytuacji prosimy o kontakt najpóźniej 5 dni przed rozpoczęciem usługi.

Usługa zwolniona z VAT na podstawie art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. c ustawy o VAT – finansowanie co najmniej 70% ze środków publicznych.

Zwolnienie na podstawie § 3 ust. 1 pkt 14 Rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień. 

Każdego dnia szkolenia będzie rozdana do podpisu lista obecności potwierdzająca udział w szkoleniu uczestników, będąca warunkiem rozliczenia usługi. Podpisana lista obecności zostanie przekazana do operatora.

Przerwy nie wliczają się w czas trwania usługi.

Szkolenie realizowane jest w godzinach dydaktycznych 1h=45min

1. Komputer lub urządzenie mobilne – w przypadku urządzenia mobilnego można pobrać odpowiednią aplikację „Google Meet” ze sklepu Google Play lub AppStore.

2. Szerokopasmowe połączenie z internetem.

3. Wymagania sprzętowe - procesor dwurdzeniowy 2GHz lub lepszy (zalecany czterordzeniowy), 2GB pamięci RAM (zalecane 4GB lub więcej).

4. Mikrofon zewnętrzny lub mikrofon wbudowany w urządzeniu oraz głośniki zewnętrzne lub wbudowane w urządzeniu. Szkolenie prowadzone będzie na platformie google meets lub clickmeeting