Strategiczne zarządzanie śladem węglowym w przedsiębiorstwie- od codziennych działań do neutralności klimatycznej- szkolenie grupa II
Strategiczne zarządzanie śladem węglowym w przedsiębiorstwie- od codziennych działań do neutralności klimatycznej- szkolenie grupa II
Informacje podstawowe
Informacje podstawowe
- KategoriaEkologia i rolnictwo / Ochrona środowiska
- Grupa docelowa usługi
Szkolenie jest przeznaczone dla wszystkich pracowników restauracji i barów, w szczególności:
- Kucharzy i szefów kuchni
- Kelnerów i obsługi sali
- Managerów restauracji i barów
- Personelu administracyjnego i logistycznego
- Działu zakupów i magazynu
- Minimalna liczba uczestników1
- Maksymalna liczba uczestników11
- Data zakończenia rekrutacji10-06-2026
- Forma prowadzenia usługistacjonarna
- Liczba godzin usługi30
- Podstawa uzyskania wpisu do BURCertyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych
Cel
Cel
Cel edukacyjny
Szkolenie przygotowuje uczestników do świadomego i praktycznego zarządzania śladem węglowym w przedsiębiorstwie, umożliwiając podejmowanie działań redukujących emisje, wdrażanie ekologicznych praktyk na każdym stanowisku pracy oraz współtworzenie strategii zrównoważonego rozwoju całego zespołu.Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
| Efekty uczenia się | Kryteria weryfikacji | Metoda walidacji |
|---|---|---|
| Charakteryzuje pojęcie śladu węglowego i jego znaczenie w przedsiębiorstwie w kontekście ESG | Rozróżnia główne źródła emisji w przedsiębiorstwie (energia, transport, odpady). | Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
| Uzasadnia znaczenie redukcji emisji dla funkcjonowania i wizerunku firmy. | Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie | |
| Oblicza ślad węglowy poszczególnych procesów przy użyciu narzędzi uproszczonych. | Przelicza dane dotyczące zużycia energii, transportu i odpadów na wartości emisji CO₂. | Obserwacja w warunkach symulowanych |
| Analizuje różnice między emisjami poszczególnych działów lub procesów. | Obserwacja w warunkach symulowanych | |
| Projektuje działania redukujące ślad węglowy w swoim dziale i w codziennych procesach pracy. | Proponuje konkretne sposoby oszczędzania energii i ograniczania odpadów. | Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
| Organizuje działania zespołowe prowadzące do zmniejszenia emisji. | Obserwacja w warunkach symulowanych | |
| Planuje i koordynuje działania redukcji emisji na poziomie całego przedsiębiorstwa | Tworzy plan wdrożenia działań redukcyjnych z uwzględnieniem priorytetów i zespołów. | Obserwacja w warunkach symulowanych |
| Monitoruje realizację działań w symulowanych scenariuszach grupowych. | Obserwacja w warunkach symulowanych | |
| Wspiera i motywuje zespół do działań proekologicznych oraz komunikuje rezultaty w sposób spójny. | Koordynuje współpracę między działami w celu wdrożenia praktyk redukujących emisje. | Obserwacja w warunkach symulowanych |
| Komunikuje wnioski i rezultaty działań zarówno do zespołu, jak i klientów. | Obserwacja w warunkach symulowanych |
Kwalifikacje i kompetencje
Kwalifikacje
Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.Warunki uznania kompetencji
Program
Program
DZIEŃ 1 – Podstawy i identyfikacja emisji
1. Wprowadzenie
- Czym jest ślad węglowy i jego znaczenie w biznesie
- Wymogi regulacyjne i ESG (w tym CSRD)
- Ryzyka i korzyści dla organizacji
2. Źródła emisji w firmie
- Operacje / produkcja / usługi
- Transport i logistyka
- Zakupy i łańcuch dostaw
- Administracja i decyzje zarządcze
- Użytkowanie produktów/usług przez klientów
Warsztat: identyfikacja źródeł emisji w organizacji (mapa emisji)
3. Podstawy liczenia emisji
- Scope 1, 2, 3 w ujęciu praktycznym
- Dane potrzebne do obliczeń
- Uproszczone metody kalkulacji
4. Szybkie działania redukcyjne
- Efektywność energetyczna
- Ograniczenie odpadów i zużycia zasobów
- Optymalizacja transportu i zakupów
Warsztat: lista działań możliwych do wdrożenia w firmie
DZIEŃ 2 – Strategia, wdrożenie i organizacja
1. Strategia redukcji emisji
- Wyznaczanie celów
- Priorytety działań
- Tworzenie roadmapy
Warsztat: zarys strategii dla firmy
2. Neutralność klimatyczna
- Net Zero vs Carbon Neutral
- Offsety – kiedy i jak stosować
- Ryzyka greenwashingu
3. Monitorowanie i raportowanie
- KPI środowiskowe
- System zbierania danych
- Wprowadzenie do raportowania ESG
Ćwiczenie: dobór wskaźników dla organizacji
4. Zaangażowanie i komunikacja
- Rola pracowników
- Budowanie kultury organizacyjnej
- Komunikacja działań do interesariuszy
Warsztat: projekt działań angażujących zespół
DZIEŃ 3 – Wdrożenie w praktyce i dopasowanie do branży
1. Analiza branżowa i benchmarking
- Kluczowe źródła emisji w różnych branżach
- Dobre praktyki rynkowe
- Analiza konkurencji i trendów
Warsztat: identyfikacja specyfiki własnej branży
2. Projektowanie rozwiązań dopasowanych do firmy
- Dopasowanie działań do skali i modelu biznesowego
- Ocena kosztów i efektywności działań
- Priorytety wdrożeniowe
Ćwiczenie: wybór działań o największym wpływie
3. Plan wdrożenia
- Podział odpowiedzialności
- Harmonogram działań
- Integracja z procesami biznesowymi
Warsztat: opracowanie planu wdrożenia
4. Narzędzia i systemy wspierające
- Przegląd narzędzi do liczenia emisji
- Systemy monitorowania danych
- Automatyzacja i digitalizacja procesów
5. Finalny warsztat – plan działania
Praca w grupach:
- opracowanie kompletnego planu redukcji emisji
- określenie KPI
- przygotowanie wdrożenia w organizacji
- Prezentacje i omówienie planów
Walidacja efektów uczenia się za pomocą testu teoretycznego z wynikiem generowanym automatycznie oraz obserwacji w warunkach symulowanych.
Szkolenie trwa 36 godzin lekcyjnych, czyli 22 godziny i 30 minut zegarowych. Co 4 godziny odbywają się przerwy 15 minutowe, które wliczają się do czasu trwania szkolenia. Część teoretyczna trwa 12,5 godziny, częśc praktyczna trwa 5,5 godziny. Walidacja 30 min która wlicza do czasu trwania szkolenia.
Harmonogram
Harmonogram
| Przedmiot / temat | Prowadzący | Data realizacji zajęć | Godzina rozpoczęcia | Godzina zakończenia | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|
Przedmiot / temat 1 z 10 Dzień I część teoretyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 11-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:00 | Godzina zakończenia 15:00 | Liczba godzin 04:00 |
Przedmiot / temat 2 z 10 przerwa | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 11-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:00 | Godzina zakończenia 15:15 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat 3 z 10 Dzień I Część teoretyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 11-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:15 | Godzina zakończenia 18:15 | Liczba godzin 03:00 |
Przedmiot / temat 4 z 10 Dzień II część praktyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 12-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:00 | Godzina zakończenia 15:00 | Liczba godzin 04:00 |
Przedmiot / temat 5 z 10 przerwa | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 12-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:00 | Godzina zakończenia 15:15 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat 6 z 10 Dzień II część teoretyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 12-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:15 | Godzina zakończenia 18:15 | Liczba godzin 03:00 |
Przedmiot / temat 7 z 10 Dzień III część teoretyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 13-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:00 | Godzina zakończenia 15:00 | Liczba godzin 04:00 |
Przedmiot / temat 8 z 10 przerwa | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 13-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:00 | Godzina zakończenia 15:15 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat 9 z 10 Dzień III część praktyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 13-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:15 | Godzina zakończenia 18:15 | Liczba godzin 03:00 |
Przedmiot / temat 10 z 10 Walidacja efektów uczenia się za pomocą testu teoretycznego z wynikiem generowanym automatycznie oraz obserwacji w warunkach symulowanych. | Prowadzący - | Data realizacji zajęć 13-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:15 | Godzina zakończenia 19:00 | Liczba godzin 00:45 |
Cena
Cena
Cennik
| Rodzaj ceny | Cena |
|---|---|
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto | Cena 9 163,50 PLN |
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto | Cena 7 450,00 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto | Cena 305,45 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto | Cena 248,33 PLN |
Prowadzący
Prowadzący
Daniel Kościuch
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
Informacje o materiałach dla uczestników usługi
Materiały dla uczestników szkolenia
- Skrypt szkoleniowy
- Arkusze do mapowania źródeł emisji i obliczania śladu węglowego
- Infografiki i schematy procesów oraz Scope 1, 2, 3
Warunki uczestnictwa
Uczestnictwo w szkoleniu nie wymaga posiadania specjalnych kwalifikacji ani wcześniejszego doświadczenia.