Szkolenie Manager Hotelu

Dzień pierwszy

1. Wprowadzenie do hotelarstwa.
   • ustawa o usługach hotelarskich;
   • RODO w hotelarstwie.
2. Struktura organizacyjna.
   • struktury organizacyjne w hotelach;
   • jak zbudować dobry schemat organizacyjny;
   • wyznaczanie celów ? jak to zrobić skutecznie;
   • procedury, czyli bez czego hotel nie może sprawie funkcjonować;
   • standardy jako gwarant powtarzalności jakości.
3. Manager w hotelu.
   • Ja jako manager zespołu;
   • Mój osobisty styl pracy;
   • organizacja czasu pracy managera;
   • organizowanie pracy poszczególnych działów;
   • zarządzanie personelem;
   • premiowanie i motywowanie;
   • mentoring i coaching;
   • wprowadzenie nowego pracownika.
4. Recepcja.
   • praca recepcji od a do z;
   • zadania działu;
   • zakres obowiązków;
   • współpraca z innymi działami;
   • podstawowe procedury: check-in, check-out, rozmowa telefoniczna, etykieta telefoniczna, zasady wyglądu i zachowania, standardy obsługi;
   • obsługa gości nie tylko w teorii - ćwiczenia praktyczne;
   • learning conversation- rozmowy edukacyjne z pracownikiem.
5. Służba pięter.
   • kompleksowa analiza pracy działu HSK. Standardy, procedury, wymagania.

Dzień drugi

1. Trudny gość ? jak sobie radzić w nietypowych sytuacjach w praktyce.
2. Sprzedaż w hotelu.
   • Jak działa cross-selling i up-selling?
   • techniki sprzedaży;
   • polityka cenowa - ćwiczenia praktyczne;
   • metody ustalania cen w praktyce;
   • współpraca z portalami rezerwacyjnymi.
3. Budżet hotelowy.
4. Zarządzanie jakością.
   • czynniki determinujące poziom usług hotelarskich;
   • TQM Total Quality Management - Kompletne Zarządzanie przez Jakość;
   • ISO 9000 System Jakości według Norm;
   • HACCP.
5. Zarządzanie zespołem.
   • jak budować skuteczny zespół;
   • skuteczne metody motywowania;
   • komunikacja w zespole.
6. Wybrane koncepcje nowoczesnego zarządzania w hotelu.
   • franczyza;
   • outsourcing;
   • reengineering;
   • bench marketing;
   • zarządzanie przez cele;
   • lean management ( LM );
   • zarządzanie wiedzą ( KM );
   • filozofia kaizen.
   • WALIDACJA

Przerwy wliczone są w czas trwania usługi.

Szkolenie składa się z części teoretycznej - 7 h i części praktycznej - 7h plus 2 godziny przerwy.

CZAS TRWANIA USŁUGI PODANY JEST W GODZINACH ZEGAROWYCH.

WARUNKI ORGANIZACYJNE: szkolenie prowadzone jest w formie stacjonarnej. Sala wyposażona jest w miejsca siedzące dla każdego kursanta a także wyposażona w rzutnik i ekran do wyświetlania prezentacji.

Szkolenie prowadzone jest w formie wykładów z elementami ćwiczeń grupowych oraz dyskusji.

Certyfikat MANAGER HOTELU w języku polskim i angielskim.

Notes i długopis

Uczestnicy mają obowiązek uczestniczenia w minimum 80% zajęć, aby osiągnąć założone efekty uczenia się.

Obecność rejestrowana jest na listach obecności z podpisem uczestnika zajęć.

Zawarto umowę z WUP w Toruniu w ramach Projektu Kierunek - Rozwój.

Usługa adresowana również dla Uczestników Projektu Kierunek – Rozwój a także dla Uczestników Projektu "Małopolski pociąg do kariery - sezon 1" oraz dla Uczestników Projektu "Nowy start w Małopolsce z EURESem".

Zawarto umowę z Wojewódzkim Urzędem Pracy w Szczecinie na świadczenie usług rozwojowych z wykorzystaniem elektronicznych bonów szkoleniowych w ramach projektu Zachodniopomorskie Bony Szkoleniowe

Z przyczyn niezależnych od Wykonawcy (np. pogodowych lub losowych) harmonogram szkolenia może zostać nieznacznie zmieniony. Wszystkie informacje dostępne są u Dostawcy Usług i zostaną przekazane Operatorowi

Podstawa zwolnienia z VAT: Art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. a) Ustawa o podatku od towarów i usług