Certyfikowany kurs Baristy

Możliwość dofinansowania
Logo ZAKŁAD DOSKONALENIA ZAWODOWEGO W KATOWICACH
ZAKŁAD DOSKONALENIA ZAWODOWEGO W KATOWICACH

Certyfikowany kurs Baristy

Numer usługi 2025/02/19/10510/2570148
5 000,00 PLN
brutto
5 000,00 PLN
netto
312,50 PLN
brutto/h
312,50 PLN
netto/h
Zabrze / stacjonarna
Usługa szkoleniowa
16 h
23.06.2025 do 24.06.2025
0 zapisanych uczestników
Obserwuj
Zapisz się
Pobierz kartę usługi w PDF
Informacje podstawowe

Informacje podstawowe

  • Kategoria
    Inne / Gastronomia
  • Sposób dofinansowania
    wsparcie dla osób indywidualnych
    wsparcie dla pracodawców i ich pracowników
  • Grupa docelowa usługi

    - szkolenie adresowane jest do osób, które chcą pracować w charakterze baristy w barach, restauracjach, kawiarniach, hotelach i innych obiektach gastronomicznych

  • Minimalna liczba uczestników
    1
  • Maksymalna liczba uczestników
    6
  • Data zakończenia rekrutacji
    19-06-2025
  • Forma prowadzenia usługi
    stacjonarna
  • Liczba godzin usługi
    16
  • Podstawa uzyskania wpisu do BUR
    Certyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych

Cel

Cel edukacyjny
Kurs przygotowuje do pracy w zawodzie baristy. Uczestnik kursu pozna historię kawy, będzie rozpoznawał gatunki kakaowca, opanuje zasady i techniki parzenia espresso, opanuje metodę teksturowania mleka i techniki tworzenia podstawowych napoi na bazie espresso, zdobędzie umiejętności obsługi i konserwacji ekspresu ciśnieniowego.
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się Kryteria weryfikacji Metoda walidacji
Efekty uczenia się
- charakteryzuje budowę i obsługę ekspresu do kawy
- stosuje techniki parzenia i serwowania kaw oraz ich dekorowania
Kryteria weryfikacji
- sporządza kawy z dodatkami i potrafi je dekorować
- omawia sposoby używania oraz czyszczenia ekspresu
- dobiera odpowiednie narzędzia i surowce
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach rzeczywistych

Kwalifikacje

Inne kwalifikacje
Uznane kwalifikacje
Pytanie 4. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kwalifikacji jest rozpoznawalny i uznawalny w danej branży/sektorze (czy certyfikat otrzymał pozytywne rekomendacje od co najmniej 5 pracodawców danej branży/ sektorów lub związku branżowego, zrzeszającego pracodawców danej branży/sektorów)?
Dokument otrzymał rekomendację od:
- KIG - łączącej 67 Izb branżowych, 63 Izb regionalnych, 21 Izb bilateralnych, 7 pozostałych organizacji (stowarzyszenia, federacje, związki pracodawców, fundacje),
- Pracodawcy RP - reprezentującej 19000 firm,
- Konfederacji LEWIATAN - skupiającej ponad 4100 firm.
Informacje
  • Podstawa prawna dla Podmiotów / kategorii Podmiotów
    uprawnione do realizacji procesów walidacji i certyfikowania na mocy innych przepisów prawa
  • Nazwa/Kategoria Podmiotu prowadzącego walidację
    Związek Zakładów Doskonalenia Zawodowego oddział w Warszawie-Krajowe Centrum Akredytacji(KCA)
  • Podmiot prowadzący walidację jest zarejestrowany w BUR
    Tak
  • Nazwa/Kategoria Podmiotu certyfikującego
    Związek Zakładów Doskonalenia Zawodowego o/Warszawa - Krajowe Centrum Akredytacji (KCA).
  • Podmiot certyfikujący jest zarejestrowany w BUR
    Tak

Program

  • Budowa i obsługa ekspresu automatycznego - 2h (1h teorii, 1h praktyki)
  • Technika parzenia kaw klasycznych - 6h (1h teorii, 5h praktyki)
  • Kawy z dodatkami. Technika dekoracji i podawania kawy - 6h (1h teorii, 5h praktyki)
  • Czyszczenie ekspresu - 1h (1h praktyki)
  • Walidacja - 1h

1 godzina zajęć = 45 min (godzina dydaktyczna).

Walidacja 1 godzina jest wliczona w czas usługi rozwojowej.

Przerwy nie są wliczone w czas usługi rozwojowej.

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 9
Przedmiot / temat zajęćProwadzącyData realizacji zajęćGodzina rozpoczęciaGodzina zakończeniaLiczba godzin
Przedmiot / temat zajęć
1 z 9 Budowa i obsługa ekspresu automatycznego
Prowadzący
Robert Dziacko
Data realizacji zajęć
23-06-2025
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
10:30
Liczba godzin
01:30
Przedmiot / temat zajęć
2 z 9 Technika parzenia kaw klasycznych
Prowadzący
Robert Dziacko
Data realizacji zajęć
23-06-2025
Godzina rozpoczęcia
10:30
Godzina zakończenia
12:00
Liczba godzin
01:30
Przedmiot / temat zajęć
3 z 9 Przerwa
Prowadzący
Robert Dziacko
Data realizacji zajęć
23-06-2025
Godzina rozpoczęcia
12:00
Godzina zakończenia
12:20
Liczba godzin
00:20
Przedmiot / temat zajęć
4 z 9 Technika parzenia kaw klasycznych
Prowadzący
Robert Dziacko
Data realizacji zajęć
23-06-2025
Godzina rozpoczęcia
12:20
Godzina zakończenia
15:20
Liczba godzin
03:00
Przedmiot / temat zajęć
5 z 9 Kawy z dodatkami. Technika dekoracji i podawania kawy
Prowadzący
Robert Dziacko
Data realizacji zajęć
24-06-2025
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
12:00
Liczba godzin
03:00
Przedmiot / temat zajęć
6 z 9 Przerwa
Prowadzący
Robert Dziacko
Data realizacji zajęć
24-06-2025
Godzina rozpoczęcia
12:00
Godzina zakończenia
12:20
Liczba godzin
00:20
Przedmiot / temat zajęć
7 z 9 Kawy z dodatkami. Technika dekoracji i podawania kawy
Prowadzący
Robert Dziacko
Data realizacji zajęć
24-06-2025
Godzina rozpoczęcia
12:20
Godzina zakończenia
13:50
Liczba godzin
01:30
Przedmiot / temat zajęć
8 z 9 Czyszczenie ekspresu
Prowadzący
Robert Dziacko
Data realizacji zajęć
24-06-2025
Godzina rozpoczęcia
13:50
Godzina zakończenia
14:35
Liczba godzin
00:45
Przedmiot / temat zajęć
9 z 9 Walidacja
Prowadzący
-
Data realizacji zajęć
24-06-2025
Godzina rozpoczęcia
14:35
Godzina zakończenia
15:20
Liczba godzin
00:45

Cena

Cennik
  • Rodzaj ceny
    Cena
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto
    5 000,00 PLN
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika netto
    5 000,00 PLN
  • Koszt osobogodziny brutto
    312,50 PLN
  • Koszt osobogodziny netto
    312,50 PLN
  • W tym koszt walidacji brutto
    500,00 PLN
  • W tym koszt walidacji netto
    500,00 PLN
  • W tym koszt certyfikowania brutto
    300,00 PLN
  • W tym koszt certyfikowania netto
    300,00 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1
1 z 1
Robert Dziacko
Od 5 lat czynny wykładowca na kursach Barista, Barman.
Jest mistrzem barmańskim, twarzą marki Johny Walker.
Posiada wieloletnie doświadczenie w pracy w gastronomii na stanowiskach kierowniczych, liczne tytuły i osiągnięcia ww. dziedzinie.
Wykształcenie: średnie

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

- notatnik, długopis, skrypt

Adres

ul. Park Hutniczy 13
41-800 Zabrze
woj. śląskie
Szkolenie realizowane w Ośrodku Kształcenia Zawodowego w Zabrzu, Park Hutniczy 13.
Przy Ośrodku bezpłatny, ogrodzony parking, w pobliżu przystanki komunikacji miejskiej.
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
  • Klimatyzacja
  • Wi-fi
  • Laboratorium komputerowe

Kontakt

Kinga Malczewska
E-mail
zabrze@zdz.katowice.pl
Telefon
(+48) 697 818 745